琅溪河畔的“芹菜美人”
来源：亚欧能源网 发布时间：2017-03-22 09:10:09
亚欧能源网：春暖花开的季节，随徐州市作协、铜山区作协的老师们走进素有“蔬菜之乡”、“酿造之乡”、“纺织之乡”、“丝绸之乡”之美誉的铜山区特色小镇——棠张。
来到春意盎然的棠张镇，走访观摩了棠张镇喻继高艺术馆、缫丝、帽子加工、花卉大棚和原生态庄园等，让我们一睹并感受到了无愧于国家级生态镇的称号——棠张的蓬勃发展和壮美。
棠张不仅是中国美丽乡村建设示范镇，徐州市重要蔬菜生产基地，也是国家级现代农业示范区、核心区，是省万亩永久性菜篮子工程建设基地，国家级生态镇，万亩无公害蔬菜基地。形成了“南桑、北菜、冬蔬、西果”的格局，彰显“一镇一品”、“一村一品”的区域特色。四季蔬菜应有尽有，如黄瓜、丝瓜、毛豆、西红柿、菜花、韭菜、芹菜等。蔬菜大棚内，各种蔬菜瓜果生长旺盛，给人带来一种清新的感觉。
棠张不仅有企业百余家，生态环境也美，还有马兰的牛肉和羊肉汤，刘塘的狗肉，高庄的鸳鸯鸭和老公鸡、脆鱼，谷堆的青萝卜，学庄村的设施葡萄、新庄村的京心西瓜，位河村的黄瓜、芹菜等,都是棠张的特色。
来到琅溪河畔蔬菜生产基地，几缕白云慵懒地飘浮在淡蓝的天空，清澈而朗润的琅溪河从美梦中苏醒过来。沐浴着大好春光，菜农们早早来到田头，启动卷帘机，卷起罩在蔬菜大棚上的厚厚草帘。大棚内，各种蔬菜瓜果生长旺盛。放眼望去，那接天的绿色亦如绿色麦浪，一大片一大片的芹菜，或尖叶或圆叶，亦如一群身着绿裙的“芹菜美人”娇羞地地东张西望，那一丛丛翠绿的植株不仅有着诱人的景色，也不时散发出一种醉人的清香。
当我们采风即将结束，热情的棠张菜农送与我们一捆琅溪河畔溢着清香的翠绿芹菜。回家后细心地摘去芹菜叶，洗净，切成小段配上鲜红椒清炒，盛进青花瓷盘中，翠绿，鲜红，实乃秀色可餐，迫不及待地品尝，味道竟是异常的清脆爽口，浓浓的芹香在唇齿间弥漫……
品味着琅溪河畔芹菜的清香，想起读书人在过去有个好听的名字——采芹人。传说琅溪河畔的学子们要到琅溪河畔采些芹菜插在帽上，到庙宇祭拜，这样才算是真正的读书人。
这种与读书人有着密切相关的芹菜，曾经我却不喜欢，只因为闻着就有一股呛人的药味。难怪古人请客之前总要先发个请帖，说好时间地点之外，还不忘加上一句“笑纳芹意”以作自谦。只因为芹菜那股特殊的味道不是所有人都喜欢。
时光真是个神奇的东西，不知从什么时候起，我闻见了芹菜的清香，在舌尖细细品，嫩脆可口，从此芹菜走进了我的菜谱。
人们在日常生活中经常用食物进行养生保健，芹菜便是其中的一种食物，特别是棠张琅溪位河的芹菜，菜农用环保的琅溪河的水浇灌，叶绿茎脆，具有一定药理和治疗价值，并清热除烦、平肝调经、凉血消肿、止血之功效，其含有酸性降压成分，可降低血压；含利尿有效成分，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜也是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，有一定的养血补虚作用。
曾读过一篇描写芹菜的散文：在所有蔬菜中，芹菜的窈窕淑女状，最具有美人相。就联想到“解忧故里”西汉彭城公主刘解忧，一位历史上贡献最大的和亲公主，就是喜欢吃琅溪位河的芹菜，才使得她肤如凝脂，如花容貌，被琅溪河畔的人们称为“芹菜美人”。
看着翠色欲滴的一大把芹菜，想必几天内吃不完，便寻来一只水晶花瓶，灌了清水，将一把香芹放了进去，置于厨房的窗台上。有风从窗的缝隙挤进来，厨房内瞬间弥漫一缕缕芹菜的清香。
浓郁而独特的香气，勾引了幼时的记忆。小时候，每逢过年，母亲总要买来一大把芹菜，配腊肉或清炒，给新年添了一道春意的清香。
芹菜虽香，但平常百姓家只是到了春节才买上一把过年。或年后来客，切上几片肉丝，便是一道美味佳肴。如今，芹菜已是城里人餐桌上的绿色养生菜肴。喜欢吃芹菜不单为尝个鲜儿，更多是可以养生。因此，我常常会在买菜的时候，捎带买回一把芹菜，或炒或凉拌，养生又美容。
友有些排毒不畅，我建议她吃些芹菜。并把棠张琅溪河畔位河的芹菜忍痛送她一小把。友第二天就电话过来，惊喜地告知，吃了琅溪河畔的芹菜，排毒顺畅了！
望着窗台上绿意葱茏的芹菜，它们舒展着一片片细碎的叶儿，似一簇簇被季节遗忘在萧寒里吐着异香的仙草，就那样静静的绿着，不理光阴不争春，就那样张扬地香着，仿佛一个被时光淬炼了的女子，微风掠过，着一身翠绿在春光下优雅地舞蹈。我把插在瓶子里的芹菜拍了照，发到朋友圈。友回：“不愧是搞文字的，一把芹菜也能摆弄得如此美丽”！
是的，琅溪河畔的嫩绿芹菜不仅吃起来唇齿添香，也可以给家庭橱窗添一道绿色的风景。（魏巍、编审：任红宇）
来到春意盎然的棠张镇，走访观摩了棠张镇喻继高艺术馆、缫丝、帽子加工、花卉大棚和原生态庄园等，让我们一睹并感受到了无愧于国家级生态镇的称号——棠张的蓬勃发展和壮美。
棠张不仅是中国美丽乡村建设示范镇，徐州市重要蔬菜生产基地，也是国家级现代农业示范区、核心区，是省万亩永久性菜篮子工程建设基地，国家级生态镇，万亩无公害蔬菜基地。形成了“南桑、北菜、冬蔬、西果”的格局，彰显“一镇一品”、“一村一品”的区域特色。四季蔬菜应有尽有，如黄瓜、丝瓜、毛豆、西红柿、菜花、韭菜、芹菜等。蔬菜大棚内，各种蔬菜瓜果生长旺盛，给人带来一种清新的感觉。
棠张不仅有企业百余家，生态环境也美，还有马兰的牛肉和羊肉汤，刘塘的狗肉，高庄的鸳鸯鸭和老公鸡、脆鱼，谷堆的青萝卜，学庄村的设施葡萄、新庄村的京心西瓜，位河村的黄瓜、芹菜等,都是棠张的特色。
来到琅溪河畔蔬菜生产基地，几缕白云慵懒地飘浮在淡蓝的天空，清澈而朗润的琅溪河从美梦中苏醒过来。沐浴着大好春光，菜农们早早来到田头，启动卷帘机，卷起罩在蔬菜大棚上的厚厚草帘。大棚内，各种蔬菜瓜果生长旺盛。放眼望去，那接天的绿色亦如绿色麦浪，一大片一大片的芹菜，或尖叶或圆叶，亦如一群身着绿裙的“芹菜美人”娇羞地地东张西望，那一丛丛翠绿的植株不仅有着诱人的景色，也不时散发出一种醉人的清香。
当我们采风即将结束，热情的棠张菜农送与我们一捆琅溪河畔溢着清香的翠绿芹菜。回家后细心地摘去芹菜叶，洗净，切成小段配上鲜红椒清炒，盛进青花瓷盘中，翠绿，鲜红，实乃秀色可餐，迫不及待地品尝，味道竟是异常的清脆爽口，浓浓的芹香在唇齿间弥漫……
品味着琅溪河畔芹菜的清香，想起读书人在过去有个好听的名字——采芹人。传说琅溪河畔的学子们要到琅溪河畔采些芹菜插在帽上，到庙宇祭拜，这样才算是真正的读书人。
这种与读书人有着密切相关的芹菜，曾经我却不喜欢，只因为闻着就有一股呛人的药味。难怪古人请客之前总要先发个请帖，说好时间地点之外，还不忘加上一句“笑纳芹意”以作自谦。只因为芹菜那股特殊的味道不是所有人都喜欢。
时光真是个神奇的东西，不知从什么时候起，我闻见了芹菜的清香，在舌尖细细品，嫩脆可口，从此芹菜走进了我的菜谱。
人们在日常生活中经常用食物进行养生保健，芹菜便是其中的一种食物，特别是棠张琅溪位河的芹菜，菜农用环保的琅溪河的水浇灌，叶绿茎脆，具有一定药理和治疗价值，并清热除烦、平肝调经、凉血消肿、止血之功效，其含有酸性降压成分，可降低血压；含利尿有效成分，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜也是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，有一定的养血补虚作用。
曾读过一篇描写芹菜的散文：在所有蔬菜中，芹菜的窈窕淑女状，最具有美人相。就联想到“解忧故里”西汉彭城公主刘解忧，一位历史上贡献最大的和亲公主，就是喜欢吃琅溪位河的芹菜，才使得她肤如凝脂，如花容貌，被琅溪河畔的人们称为“芹菜美人”。
看着翠色欲滴的一大把芹菜，想必几天内吃不完，便寻来一只水晶花瓶，灌了清水，将一把香芹放了进去，置于厨房的窗台上。有风从窗的缝隙挤进来，厨房内瞬间弥漫一缕缕芹菜的清香。
浓郁而独特的香气，勾引了幼时的记忆。小时候，每逢过年，母亲总要买来一大把芹菜，配腊肉或清炒，给新年添了一道春意的清香。
芹菜虽香，但平常百姓家只是到了春节才买上一把过年。或年后来客，切上几片肉丝，便是一道美味佳肴。如今，芹菜已是城里人餐桌上的绿色养生菜肴。喜欢吃芹菜不单为尝个鲜儿，更多是可以养生。因此，我常常会在买菜的时候，捎带买回一把芹菜，或炒或凉拌，养生又美容。
友有些排毒不畅，我建议她吃些芹菜。并把棠张琅溪河畔位河的芹菜忍痛送她一小把。友第二天就电话过来，惊喜地告知，吃了琅溪河畔的芹菜，排毒顺畅了！
望着窗台上绿意葱茏的芹菜，它们舒展着一片片细碎的叶儿，似一簇簇被季节遗忘在萧寒里吐着异香的仙草，就那样静静的绿着，不理光阴不争春，就那样张扬地香着，仿佛一个被时光淬炼了的女子，微风掠过，着一身翠绿在春光下优雅地舞蹈。我把插在瓶子里的芹菜拍了照，发到朋友圈。友回：“不愧是搞文字的，一把芹菜也能摆弄得如此美丽”！
是的，琅溪河畔的嫩绿芹菜不仅吃起来唇齿添香，也可以给家庭橱窗添一道绿色的风景。（魏巍、编审：任红宇）
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